最近假日常在野蔓園，有課程的話就幫忙做菜給大家吃。
因為是吃全素的，所以開發出很多新菜色，跟大家分享。
因為這次的課程是窯烤麵包，我就做了一些泥狀物可以配麵包吃。
白花椰菜泥，照理說是義大利菜啦，不過很簡單，又好吃，不要怕!
材料:白花椰菜、迷迭香或其他你愛的香草、大蒜、無糖豆漿、鹽
- 將花椰菜取花不取梗，洗淨，拿去電鍋裡蒸10~15分 (切小一點就快一點)
- 將花椰菜、蒜、迷迭香、豆漿用果汁機打成泥
- 用鹽調味，最後再慢慢加，一失足成千古恨啊!
這個食譜本來應該是用牛奶或是鮮奶油的，不過全素就用豆漿代替吧!
我覺得更好吃!
可最後淋上橄欖油，不過我覺得吃原味也很好! 沾麵包吃最棒了
白花椰菜正當時，試試吧!
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