tag:blogger.com,1999:blog-90007636023551993562024-03-13T19:46:40.627-07:00小龜的筆記C.W.C.http://www.blogger.com/profile/08865835896069332776noreply@blogger.comBlogger62125tag:blogger.com,1999:blog-9000763602355199356.post-50878693731101165872019-05-31T21:15:00.000-07:002019-05-31T21:19:44.686-07:00如何定義你自己在冰與火之歌 (Game of Thrones) 中飾演Jon Snow 的演員 Kit Harington因為酗酒還有精神狀況不佳住進戒療中心。22歲到32歲的職涯,飾演這個角色,獲得了事業上的巨大成就。但是沒有人知道誰是Kit Harington這個本名,比起King of the North 這好像只是一個微不足道的Title. 離開了這部暨是事業,也是青春、朋友、甚至在劇中認識老婆的戲,真的很難調適吧!
我想最大問題還是如何定義自己,How do you define yourself.
每個人都扮演著很多角色,像我是,是一個創業者、父親、人夫、人子、夢想家、實踐者...。但是當全世界都只認識一個很面片的自己,然後這個身分很忽然地消失了,那真的是一個很大的人生關卡。
小時候聽人說:「少年得志大不幸」,那時候不太懂這句話的意思,現在比較可以體會了。當你在早期人生就獲得了巨大的C.W.C.http://www.blogger.com/profile/08865835896069332776noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9000763602355199356.post-17726642918015559462017-07-30T22:54:00.003-07:002017-07-30T22:54:37.299-07:00尋找中央山脈弟兄 – 看見1957年中橫開闢時的奇幻台灣
故事背景
這本書故事背景是1957年的台灣,那時中橫公路正開闢一年。國民黨政府也剛剛棄守長江出海口的舟山群島,把12萬軍民撤退到台灣。
故事的主人翁沈俊孝是一位17歲的少年,舟山群島一個叫沈家口的小漁村的子弟,跟著雙胞胎哥哥,帶著媽媽給的金戒指,隨國民黨軍隊「逃難」到了台灣。
他們來到了宜蘭的北門市場,看到了賣魚的大嬸覺得親切,想請他幫忙批漁獲來賣。待是因為語言不通,以及當地人對「外省兵」長期以來的誤解,他們被誤認為小偷。在逃跑的過程中,又陰錯陽差真的勾到了一個婦人的皮包。俊孝躲在公園的樹叢裡,直到天黑才敢跑出來。從此以後就沒見到過哥哥俊仁了。
他輾轉聽說,因為金戒指、皮夾都在哥哥身上,他被誤認為小偷,關到監獄裡面了。又聽說監獄的刑事犯可以申請「外役」,去中橫開路,可以提前假釋。所以俊孝認為哥哥一定在中橫開路,他亂學了幾手魔術與山歌,加入巡迴中橫勞軍的「寶島藝工文化隊」,想藉機C.W.C.http://www.blogger.com/profile/08865835896069332776noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-9000763602355199356.post-32253923336197871122017-07-30T22:54:00.001-07:002017-07-30T22:54:09.142-07:00第二次機器時代-讀書心得
這本書對於常常關注科技消息的人,應該不用看前半段,都是老生常談。直接看後半部,有一些topic很值得思考。以下列舉:
技術性失業 ->永久失業
凱因斯說失業是會被調整的,就是說當工作被機器取代掉之後,long term長期來說,勞工可以學習新的技能,再次就業。
先不管對錯啦,當機器學得比人更快的時候,就會有很多人是永久性失業了。因為怎麼學都比不過機器,下一個世代他的孩子也是比不過。
美國是被機器取代,不是被中國
在美國製造業外移的同時,其實中國的製造業勞工人口也在下降。所以是機器造成的「生產效率提升」取代了美國製造業,並不是中國勞工。
製造業會重新回到美國
當機器取代勞力,開發中國家就不具備成本優勢了。因為再怎麼沒人權再怎麼壓榨勞工,都比不過機器的成本低。所以製造業會重新回到人才素質高、產業生態鏈完整的地方。
作者說是美國,但是我覺得日本的實力絕對不能小看。C.W.C.http://www.blogger.com/profile/08865835896069332776noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-9000763602355199356.post-26237906935604572982017-02-01T00:53:00.003-08:002017-02-01T00:53:26.774-08:00阿米-星星的孩子 讀書心得
這本書我本來以為是西班牙語系小王子,後來我覺得它跟小王子不一樣,比較少的自我探索,比較多是向讀者傳達作者心目中的理想世界。比較偏向新世紀宗教教義的童書版,所謂的理想世界
故事是說一個回鄉下奶奶家過暑假的10歲小男生,遇到一個外星人的故事。
故事大綱
外星人阿米看起來是小孩,但是他已經很多歲了。他說在外星活了多久不是決定年齡的原因,是看你的心態。所以會有15歲的老人,也會有200歲的小孩。
書的內容是阿米帶小男孩做太空船遊歷一夜的故事,阿米傳達了很多他的人生觀,還有他認為地球人很奇怪的地方。整本書就是用問答的方式來訴說外星世界。
內容其實很零散也沒什麼故事性。整個宇宙觀就是揉和了new era宗教、佛教輪迴因果、科學、地外文明起源說等等。建構出一個阿米宇宙。
因為我對這些部份都是略懂略懂,所以看起來沒有覺得太驚奇的部分。只覺得是寫給孩子的洗腦書。不過作者對外星世界的C.W.C.http://www.blogger.com/profile/08865835896069332776noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9000763602355199356.post-64639510521216518562016-11-24T06:23:00.001-08:002016-11-24T06:23:10.001-08:00紅茶菌培養常見問題與解答 Q&A在網路上分享紅茶菌已經接近五年,整理網友問我的問題。希望對大家有幫助
問:要放多少糖?
答:建議放12% (以重量計),不要少放。糖是紅茶菌的食物,食物不夠菌就會不夠強壯,其他雜菌容易入侵。發酵的過程中,糖分會被轉化成醋酸,所以放越多糖、發酵越久就會越酸。如果不想要那酸,可以在發酵完成之後再加水稀釋。發酵的時候就減少糖分的話,會容易失敗。
問:發酵多久才算好了?
答:發酵的速度會受氣溫影響,氣溫越高發酵越快。一般來說,在台灣的夏天大約7天可以好,冬天約14天。也沒有所謂客觀的發酵完成。因為紅茶菌的發酵就是把糖分先轉化成酒精再轉化成醋酸的過程。所以發酵越久就會越酸,如果你喜歡酸就發酵久一點,喜歡甜就發酵時間少一點。這看你個人喜好來決定,我只是給一個建議。
問:發酵過程沒有氣泡是正常嗎?
答:發酵過程會產生二氧化碳,但是都會跑到空氣中,所以看不到氣泡。你將發酵液倒出來的時候就可以C.W.C.http://www.blogger.com/profile/08865835896069332776noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-9000763602355199356.post-19721138059652635122016-11-16T01:46:00.002-08:002016-11-16T02:02:18.281-08:00心得:羅輯思維191 老方法抓不住新機會
目前進行「就算只有一個字,也要寫心得」的活動。
知識運營商
出版人 時代華納
亨利盧思
東海的路思義教堂
新興的中產階層週刊,都市化
協作,陌生人,慾望
北極上面都是南
創新窘境1上下綁架2變動成本
持續創新、破壞創新
學習從來都是自己的事,引起興趣而已,談資
把有價值的東西,以服務的姿態提供給中產階層
傳遞價值
週末,慢新聞,生活節奏
碎片化的時間,稀缺資源
省時間就是價值
省空間輕量化的價值
觀察社會變化找機會
C.W.C.http://www.blogger.com/profile/08865835896069332776noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9000763602355199356.post-5026734601729828062016-11-14T02:58:00.001-08:002017-08-30T01:24:56.561-07:00克菲爾kefir培養-Q&A常見問題與解答這篇是我分享克菲爾三年以來,網友問我的常見問題。我會用問與答的方式整理,讓大家比較容易找到答案。可以善用Ctrl+F的功能,來查找相關資訊喔!
克菲爾訂購及介紹請參考另一篇文章
克菲爾kefir的培養 (菌元kefir grain 購買請至文章底)
發酵培養相關問題
問:發酵初期優格比較漂亮,目前菌元越長越多,但是優格形狀較破碎,而且會有許多水份產生,也比較酸。為什麼?答:是因為菌元比較多了,所以發酵比較快。
同樣的牛奶量就會出現乳水分離、更酸的現象。
不想那麼酸有幾個方法:1.增加牛奶份量
2.減少菌元份量 (丟掉或送人)3.減少發酵時間4.減低發酵溫度 (可以把罐子放在一盆水中,隔水發酵,可以降溫)
問:我的克菲爾很酸,是正常嗎?
答:應該是最近氣溫太高了。
幾個方法建議你試看看:
1.多放一點牛奶
2.少放一點克菲爾菌元
3.發酵時間縮短
4.放C.W.C.http://www.blogger.com/profile/08865835896069332776noreply@blogger.com48tag:blogger.com,1999:blog-9000763602355199356.post-63083092105522581582016-04-17T07:29:00.002-07:002016-04-17T07:29:26.987-07:00關於羅馬人的20個問題 讀書心得
會看這本書是因為這篇文章「美商高盛不會教你的事」,推薦要了解現在的世界是怎麼被支配,就要研究羅馬史。立刻買了這本書,最近才看。
這是一本很容易讀的小書,看了之後對羅馬史會有初步的認識。內容是作者澄清關於對羅馬人的20個誤解,但是作者基本上是一個「羅馬粉」,所以聽他的也不一樣都對。
不過看了之後真的是對羅馬產生濃厚興趣,覺得羅馬的制度對現今社會的影響依然很大,也不禁對比起目前全的全霸權美國跟羅馬帝國的相似之處。(其實驚人地多)
關於20 個問題作者回答與我的心得:
羅馬在文化上被希臘征服?
A:不對,應該是說羅馬有心胸學習戰敗者的文化,也有足夠的自信去讚美希臘的美好。反之,自卑的民族,才會一直強調自己的文化才是最好的。(這就是愛台灣?......)羅馬詩人在宴會上對皇帝奧古斯都說:「在軍事上面羅馬征服希臘,在文化上羅馬被希臘征服」。奧古斯都微笑表示同意,這不是因為文化C.W.C.http://www.blogger.com/profile/08865835896069332776noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9000763602355199356.post-69963676045653351832016-04-10T08:03:00.002-07:002016-04-10T08:15:00.279-07:00輕鬆駕馭意志力讀後心得 (史丹佛大學最受歡迎的心理素質課)
原則:
接納自己,才不會造成壓力。有壓力就會在某一點崩潰
意志力像肌肉,可以鍛鍊
有一個真正的自己,就是面對誘惑、挑戰的時候做出最好的決定的那個自己。努力成為真正的自己。
列出自己的:
長期目標:健康、家庭、財務自由
該做的事:省錢、認真工作、運動、陪伴家人
不該做的事:衝動購物、偷懶拖延、作息不正常、抽菸、喝醉
意志力像肌肉,可以鍛鍊:
冥想靜坐
放慢呼吸
運動
健康飲食
設定自己的意志力挑戰:
爬捷運站的樓梯
自己準備早餐 (早起、省錢、健康)
晨間隨筆
每日做完todolist、處理完email
洗澡前10個伏地挺身
效應&實驗
管他的效應:反正已經破戒了,就爛到底好了
改善->不要責備自己,想想長期目標
禁止只會造成反彈,ex:不要去想白熊!
意志力的崩潰 (受誘惑),不一定是相關的。
C.W.C.http://www.blogger.com/profile/08865835896069332776noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-9000763602355199356.post-70444003274517906882015-06-01T10:29:00.001-07:002016-11-16T01:13:04.887-08:00克菲爾菌元快速增生繁殖的方法
我目前培養的克菲爾菌元
克菲爾菌元會通成會自行增生,有時候菌元會生長得慢一些,但是還是可以製造出美味的kefir發酵乳。在不利於生存的環境,它則會停止生長、休眠。如果在不利於生長的環境中時間過長,便會逐漸失去活性死去。
如果你希望你的克菲爾菌元保持高活性,快速增生繁殖,要拿菌元來跟親朋好友分享,以下幾件事需要注意。(其實就是提供適合的環境)
克菲爾訂購及介紹請參考另一篇文章 克菲爾kefir的培養
讓克菲爾菌元快速增生繁殖的方法
適合的溫度
在恆定的溫度下,克菲爾會生長得比較好。最適合克菲爾生長的溫度是20℃~26℃,盡量保持在這個區間,太過熱或是太過冷都會造成克菲爾菌元的生長壓力。
充足的食物
克菲爾可以用牛奶或是羊奶培養,國外的網站建議使用生乳、或是使用高溫短時間法( HTST法)殺菌的鮮乳比較好。但是台灣許多大品牌的鮮乳都是C.W.C.http://www.blogger.com/profile/08865835896069332776noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-9000763602355199356.post-16953945713348944122015-04-27T01:17:00.001-07:002015-07-28T00:34:29.656-07:00緹比菌發酵飲料(水克菲爾、緹比水晶、tibicos、water kefir)
緹比菌水晶狀的SCOBY
(Symbiotic Colony Of Bacteria and Yeast)
緹比菌
緹比菌,台灣有人稱之為天山雪蓮子或是太陽菇菌,不知道這些聽起來很厲害名稱是誰取的?
在國外是稱之為Tibicos,也就是緹比菌,也有人叫他water kefir。因為水晶狀的菌聚合體,長得很像是克菲爾 kefir,但是兩者除了長的像之外,並沒有任何關係。菌聚合體在英文叫做SCOBY (Symbiotic Colony Of Bacteria and Yeast),像是克菲爾、紅茶菌都是SCOBY,由數十種不同的酵母菌、乳酸菌、醋酸菌聚合而成,彼此形成穩固的共生系統,壞菌難以入侵。
緹比菌來自於南美,據說是由仙人掌流出的汁液乾掉後培養出來的。但是經過長時間的流傳,這種菌複合體的構成都非常複雜,會適應當地的環境,也跟原本的源頭漸漸不同了。像是C.W.C.http://www.blogger.com/profile/08865835896069332776noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-9000763602355199356.post-62665390815168597962014-08-17T16:34:00.002-07:002014-08-17T16:43:12.717-07:00佛說:自私的基因
人為什麼會怕死?
前天讀了這本書 無緣社會 ,說的是日本獨居老人的事,近幾年日本很多獨居老人在家中死去,直到屍體腐臭或是房東上門收租才有人發現。作者預言未來日本會有三千兩百萬個老人孤獨的死去,沒有任何朋友、親人或是社會連結。
我開始在想死亡這件事,生、老、病、死,是人生不可能逃避的四件事。既然不可避免,那為什麼我們這麼怕死呢?
身體只是承載基因的機器
身體是機器
說到這我又必須提到一本新達爾文主義的書 自私的基因 ,書中提到所有的生命體是以基因為單位而存在的。
基因的生存目的只有一個,那就是複製自己,透過複製自己,基因可以永遠活下去。你可能會有些疑問,因為人類是有性生殖的動物,在生物體繁殖的過程中或進行基因的交換,所以我們的後代並不是我們的複製人。
但是如果把基因當然生命的單位最小單位,那麼每次生殖,就有一半的基因可以獲得複製自己的機會,人類的C.W.C.http://www.blogger.com/profile/08865835896069332776noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9000763602355199356.post-29931387166827724732014-06-19T21:13:00.001-07:002014-06-19T21:18:34.793-07:00在倆佰甲割草整地
未來的菜園
花了兩天割草,把未來要當成菜園的三分田地整理出來。這塊田地因為泉水乾涸(金車飲料廠建廠抽地下水後),沒有辦法種水稻,已經荒廢十多年了。地主答應這塊地可以交給倆佰甲耕作,但是不能讓它雜草叢生。
為了不要讓地主有機會找人來噴除草劑,我這兩天找了Steven幫忙,從早開始拼命割草。
雖然一直沒有很確定是否要加入倆佰甲,但是看著這片地整理出來,心中也有好多想法等不及要實踐。除了種植作物,還想要養羊、養兔子。
在故鄉的土地上面耕作,內心有種踏實的感覺。我想就且戰且走吧,不要管那麼多,做就對了。
割草前
割完草,鳥兒過來撿蟲吃
穿著屠夫裝的Steven
C.W.C.http://www.blogger.com/profile/08865835896069332776noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9000763602355199356.post-6749897865671813052014-06-04T16:42:00.003-07:002014-06-04T17:45:54.094-07:00樸門蘋果爺爺-如何以樸門的方法種植果樹
樸門蘋果爺爺Stefan Sobkowiak
對自然農法有興趣的朋友應該都知道日本蘋果爺爺木村秋則,我也是看了他的書以後才更加確定自己的方向的。
但我今天要跟大家介紹的是一位美國的樸門農夫Stefan Sobkowiak,他也是以種植蘋果聞名,我們就稱他樸門蘋果爺爺吧!不同是木村爺爺近乎苦行僧的堅持,Stefan Sobkowiak他強調以科學的方法,樸門的設計原則,打造出用很少投入就能生產豐碩的果園。
以下是他介紹自己種植方法的影片,以及我的摘要:
多樣性種植
樸門設計強調生物多樣性,一來能快速建立生態系,讓物種互相幫忙共存,達到生態平衡。二來不會受到單一蟲害、病害的影響太大。Stefan Sobkowiak在他的農場裡種植多種果樹,如蘋果、西洋梨、桃子、梅子、奇異果等。
這樣的好處是,例如有一隻專吃蘋果的昆蟲(我不稱為害蟲),他要找到下一顆蘋果樹就不是那麼容易。C.W.C.http://www.blogger.com/profile/08865835896069332776noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-9000763602355199356.post-32865413050095121822014-06-02T16:50:00.000-07:002014-06-02T20:23:27.485-07:00好人糖醋蒜
剛作好的糖醋蒜
今年的蒜頭滯銷,蒜農很辛苦。
令人敬佩的好人會館發起了全民救蒜農活動。 在黃大哥的感召之下,我跟母親也認購了兩斤的蒜頭,開始了我們的DIY製作。
我媽媽回憶他小時候,我的外婆也會作這道糖醋蒜。 吃起來有蒜香,但不嗆辣,酸甜可口。據說配飯非常好吃,也很補身體。(我沒吃過)
我們參考了跟阿嬤學作菜這本書,以及網路上的食譜。
都說要把蒜頭皮先剝個精光,再浸泡在調好的糖醋液理面。
有在作菜的人都知道剝蒜頭是廚房中的酷刑,有其他blogger分享說剝到指甲縫刺痛!為了不為難自己,我們採取簡易的方法。我媽媽說,以前我外婆也只是把最外層的老皮剝掉而已。等醃好吃蒜頭的時候,皮其實很容易就會分離了,沒有必要在這裡花太多時間。
我想想也是,就算要剝皮,等醃好在剝也比較省時! 剝蒜頭時家人可以聊天,比一起看電視有趣多了。大家一起DIY,也幫幫蒜農吧!C.W.C.http://www.blogger.com/profile/08865835896069332776noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-9000763602355199356.post-27368872185222714452014-05-05T15:52:00.001-07:002014-05-05T15:53:03.270-07:00關於歷史課綱微調看到一位網友分享"微調"過後的歷史課本,我覺得非常憤怒。
http://www.ptt.cc/bbs/PublicIssue/M.1399283789.A.5C4.html
忍不住想說說我了解的台灣歷史,學生時代讀到朱一貴事件、霧社事件、美麗島事件......這些東西的時候,從來就沒有足夠的人文素養與關懷去解讀我們的歷史。殊不知這是我們的歷史是我們的根,不了解自己歷史的人民,註定要活在統治者的謊言中。台灣這島上的人民始終無法擺脫外來殖民政權的統治,像是在歷史上各個時期的荷蘭、明鄭、清、日本、國民黨,還有我們正在面對的共產黨。當然你以現在的角度去回顧,這都只是歷史的痕跡,沒有好壞對錯,台灣之所以是今天的台灣,你我之所以會出生,也是因為這些政權所造成的。但是在每個過去的當下,島上的人民面對的都是一次次的撕裂與衝突,從來沒有一次是這島嶼上的人民能為自己的未來做主,始終是被外來政權所統治。C.W.C.http://www.blogger.com/profile/08865835896069332776noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9000763602355199356.post-86950246358499289122014-03-22T21:30:00.002-07:002014-03-22T21:30:34.048-07:00怎麼會選出這樣的總統?
怎麼會選出這樣的總統?
聽完馬英九總統的記者會,有學生哭了,他們為什麼哭?因為這不只是台灣民主最後的一次契機,也是占領國會的學生以及院外4萬學生民眾給馬總統的一次機會。如果這次的協議是在任何中共的壓力下完成,或是馬政府有心要為台灣在這份合約上面再多爭取一些利益的話,民意可用,他大可以順水推舟,重啟談判。今天他說退回服貿會傷害我國的國際信用。我告訴你最有國際信用的政府是誰,是北韓、是中共。他們獨裁政府想怎麼搞就怎麼搞,完全不用受民意受國會管制,他媽最有信用。在民主國家,行政部門簽條約回來要經過國會審議,不是天經地義嗎? 國會難道就一定要通過嗎?他說同意在立法院院會逐條表決,你知道這是什麼意思嗎? 就是在院會把逐條把協議內容朗誦一遍,然後請國民黨的喪屍投票部隊投票通過。王金平院長昨天說得很清楚了啊,在立法院院會沒有審議的空間,只能投票表決。對國民黨主席兼總統馬英九來說,逐條表決有差嗎?C.W.C.http://www.blogger.com/profile/08865835896069332776noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9000763602355199356.post-63181035132759546342014-03-03T22:40:00.001-08:002014-03-03T22:40:40.133-08:00天然酵母培養
活性很強的天然酵母
天然酵母培養方法
1.液體酵母
100cc水、100g高筋麵粉
2.水果酵母
100cc果汁(含果泥)、100g高筋麵粉
3.葡萄酵母 (最容易成功)
100cc泡過葡萄乾的水、100g高筋麵粉
先將以上三種酵母配方放置在乾淨的容器中,蓋子虛掩以防雜菌掉入,並不至於沒有空氣。
放在家中溫暖的固定位置,每8小時攪拌一次 (越多次越好,讓酵母呼吸)。
一天過後若有冒氣泡就是成功了,冒越多氣泡活性越強。活性好的天然酵母甚至會滿出你的容器,所以請準備大一點的容器。
每天再加入100cc水、100g麵粉繼續養,並於做麵包時適時取用。
天然酵母
攪拌天然酵母
麵糰配方 (2kg):
天然酵母麵糰
1kg麵粉
650cc水
200~300g 天然酵母
60~80g糖
20~30g鹽
100~120g油 (任何種類的C.W.C.http://www.blogger.com/profile/08865835896069332776noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-9000763602355199356.post-35678272319226198542014-03-03T22:18:00.001-08:002018-03-28T21:08:18.638-07:00克菲爾kefir的培養 (菌元kefir grain 購買請至文章底)
發酵完成的克菲爾發酵乳 (+藍莓)
購買請填訂購表格 (或到頁尾)。Please fill the form below to order the kefir SCOBY.
克菲爾菌的源起與傳說
克菲爾是源自高加索山區傳統的發酵乳製品,當地人自古就跟牛、羊共同生活。最早是將乳汁放置一段時間後,產生的凝固物。當地人飲用過後身體更加健康,超過90歲的老人身體都很硬朗,活動力也很旺盛。
傳說「克菲爾」這個字源自於回教徒,他們盛傳克菲爾是阿拉賜給莫罕默德的禮物。莫罕默德在傳教時,如果碰到體質虛弱的病人,就會給他們服用克菲爾,許多人病情好轉後都成為信徒。由於克菲爾菌元在培養時呈現白色花椰菜狀,如果乾燥後就會像黃色的玉蜀黍。所以當地人也將克菲爾菌稱為「神仙的禮物」、「預言者之黍」。
克菲爾菌元
花椰菜狀的克菲爾菌元
克C.W.C.http://www.blogger.com/profile/08865835896069332776noreply@blogger.com119tag:blogger.com,1999:blog-9000763602355199356.post-54132608280734591182014-02-19T02:43:00.000-08:002014-03-03T22:25:12.610-08:00木氣爐設計與製作 wood gas stove DIY
木氣爐的燃燒時火焰
木氣爐介紹
木氣爐 (Wood gas stvoe )是利用木材燃燒時產生的木煤氣與空氣混合後再次燃燒。因為二次燃燒得較完全,所以木氣爐使用木材的熱效率較高,也幾乎不會有黑煙產生。可以說是加了turbo 的火箭爐 (rocket stove),讓能源的利用更有效率,很符合樸門永續設計的原則
木氣爐原理,圖片from wiki
木氣爐原理
在木氣爐的設計裡面,中間燃燒室(chamber)木材燃燒後產生的木煤氣透過下方的氣孔排出,並往上升。新鮮空氣由外爐氣孔隨著木煤氣的熱氣流上升,並因為接觸燃燒室外壁而達到加溫的效果(preheat) ,使得混合了空氣的木煤氣燃燒完全,並達到更高的溫度。
以下為DIY時間
材料
兩個鐵罐子,最好是大小差一點,小的剛好可以放進去大的裡面。想像一下,小罐子是木材的燃燒室 (第一次燃燒),大罐子是爐子的外壁C.W.C.http://www.blogger.com/profile/08865835896069332776noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9000763602355199356.post-50446508948896228752013-10-24T05:33:00.000-07:002014-03-03T22:26:35.669-08:00吸引天敵昆蟲需要種植的作物田間植物多樣化,可以吸引天敵昆蟲,抑制單一害蟲的數量,達到生態平衡,而減低農損。
田間植物多樣化可分為「空間」與「時間」兩種層面,同一空間在相同時間栽植多樣作物意即「間作」的意思;而不同時間栽種不同作物即為「輪作」之意。
馬利筋、扶桑和金露花這些植物做綠籬,可吸引瓢蟲、草蛉、蜘蛛、黃斑粗喙椿象、寄生蜂等豐富天敵昆蟲棲息,而花朵數多的植物如細葉雪茄花則會吸引大量授粉昆蟲,間接幫助農田作物授粉,連經濟作物玉米也可當作良好綠籬。馬利筋種植於蘿蔔田旁,可有效抑制蘿蔔蚜蟲的發生;金露花、扶桑和馬利筋上的蜘蛛則可捕食四季豆上的葉蟬。
另外亦可種植忌避植物,忌避植物意指對於植物病原微生物或害蟲具有忌避效果。例如萬壽菊和孔雀草(菊科),具有忌避線蟲之功能,因此可與容易感染線蟲的植物混作。另外栽種香茅、薄荷、迷迭香、苦艾草、金蓮花、天竹葵、茴香等具有忌避效果的植物於田區內,可減少部分的害蟲的發生。
C.W.C.http://www.blogger.com/profile/08865835896069332776noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9000763602355199356.post-81404607110739941092013-10-23T08:39:00.001-07:002013-10-23T08:45:49.261-07:00以樸門的角度review福岡正信的雜草防治看了福岡正信的一根稻草的革命,加上這陣子看樸門的書以及上農民學院的課程,
就書中雜草防治的部分,以我的理解做個紀錄。
福岡正信書中節錄如下:
雜草對策
第二個難題是如何對付雜草。為解決棘手的問題,在一個時期內我曾在晨露尚未消散的時候,向田裡撒過石灰氮,使雜草枯萎後再播種小麥和水稻,但在怎樣才能完全不使用石灰氮和除草劑的問題上,我卻遇到了困難,經過努力,我終於找到了解決雜草問題的幾個要點,即 :
最初使我感到意外的是:土地不耕後,雜草的種類下降,沒幾年時雜草、特別的稗子等減少了。
在耕種方法上,採取了在兩期作物間,不留時間空隙的做法,即在前一作物生長期間,播撒後一作物的種子,前一作物收割時後一作物已生長發育。冬季的雜草發芽在稻收之後,因此要使小麥的生長快於冬季的雜草,夏季的雜草在麥收之後長勢旺盛,因此也要使水稻在此之前生長起來。
用小麥和水稻的秸稈,將C.W.C.http://www.blogger.com/profile/08865835896069332776noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-9000763602355199356.post-49190396878793931882013-10-17T07:33:00.001-07:002014-03-03T22:25:56.642-08:00共伴植物整理很多植物適合種在一起,會比單獨種更好。以下就我所學做個整理,並持續更新。
先說一個樸門 (permaculture) 創始人 Bill Mollison的小故事:
我到了希臘,在葡萄園間問一位老婦人說「為什麼你要在葡萄旁邊種植玫瑰?」她說,「因為玫瑰是葡萄的醫生。如果你不種植玫瑰,葡萄就會生病。」這回答不能直接解答我的疑惑。但假如我能因此發現,玫瑰根部分泌出某些化學物質,被葡萄根系吸收,進而能驅避害蟲白粉蝨,就對我非常有幫助了。(關於葡萄與玫瑰的關係請見以下第一點)
傳統知識總是以這種故事性質傳播。一位菲律賓男子,他永遠都會在香蕉根部附近種植四顆豆子和一株辣椒。我問他「你為什麼把辣椒跟香蕉種在一起?」他說「你難道不知道混種這些東西是天經地義的嗎?。」後來我歸結出其中的道理:豆子根部根瘤菌可以固定空氣中的氮,而辣椒可以防止甲蟲攻擊香蕉根部。
葡萄+玫瑰
玫瑰就好像是一種防護C.W.C.http://www.blogger.com/profile/08865835896069332776noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9000763602355199356.post-50645432123884661432013-07-21T19:22:00.004-07:002013-07-24T09:13:04.111-07:00從樸門的角度談食農教育第一次以講師的身份在社區大學上課。
本來擔心50分鐘的課程不知道要講什麼的,
準備了之後,發現50分鐘很短。
要在50分鐘內讓聽者能夠稍微了解樸門的精神,
影響大家,引發大家的學習興趣,還滿困難的。
該說的東西太多,應該要挑讓大家有共鳴的點去深入發揮,再帶入樸門的原則與操作方法。
這次的演講我給自己打65分,精彩不足,還有很多進步空間 !
不過課後還是有滿多同學來問問題,找資訊想更深入了解樸門的,感動!
跟別人分享自己學習的成果、自己正在做的事情,能夠得到別人的共鳴,真的是很快樂的事情!
C.W.C.http://www.blogger.com/profile/08865835896069332776noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9000763602355199356.post-6826291354687057372013-06-12T09:18:00.002-07:002013-06-12T10:37:20.434-07:00布農族的千年靈魂 - 學當原住民系列(1)
我與南吉老師
我在文山社區大學學習布農族編織,我的老師是林南吉。當初在猶豫要不要報名這堂課,但是在網路上搜尋"林南吉",看到老師的介紹之後,就覺得這堂課一定要去上。
因為這段介紹寫得太好了:
將近五十歲的生命心繫超過一千年的靈魂,萬中選一的布農傳人,台灣版的鱷魚先生。百步穿楊箭無虛發、捕蛇摘蜂易如反掌,暗夜叉魚手到摛來,擁抱大樹聆聽祖靈,更是自然建築和編織好手,一肚子說不完的山野驚奇,一身數不盡的求生本領。因為花園新城的鄰居,他拓展了視野,改變了對漢人的成見,也更堅定傳承布農母語、發揚八部合音、出版布農歷史的神聖使命。
(轉載自台灣蘭溪人文自然發展協會)
50年的生命,心繫千年靈魂
老師是一半客家人,一半布農族,又由美國的宣教士夫婦撫養長大,生長背景很多元。他因為天生就會唱布農族的八部合音,被選為布農族的傳人之一。
布農族的傳人制度據說C.W.C.http://www.blogger.com/profile/08865835896069332776noreply@blogger.com0