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2013年5月6日 星期一

最後的嬉皮-我在野蔓園學樸門(1)

最後的嬉皮

我曾經以為把頭髮留長、頹廢,菸酒大麻不拒,反社會,玩點音樂就是嬉皮了。有段時間,我甚至認為自己也可以算是個嘻皮了吧,直到我認識了亞曼,我才知道我還差得遠呢!

亞曼是一個樸門農場"野蔓園"的主人,他是台灣最早學習樸門的那群人之一。一開始到野蔓園換工,我以為他是原住民,因為他長得滿像北原山貓的。後來我才知道"亞曼"(Yamana)是梵文,是古代一個瑜珈修行者的名字。

亞曼追求自然的生活之道已經十年了,他曾經生意做很大,億來億去的等級。後來因為女兒一句話:"世界會變成這樣,還不是你們大人造成的",他開始改變。他遠赴印度學習當地的自然療法、去中國武漢學中醫,學習過秀明自然農法、BD生物動力農法,上過許多農業改良場的課程,最後才選擇了用樸門(permaculture)的方法,來實踐他的自然生活。

樸門是什麼?

樸門定義請看WIKI。樸門跟嬉皮是分不開的,嬉皮就是一種崇尚自然的生活方式,對現代工業化社會的反思。有一群嬉皮是搞藝術創作的,為了找靈感,可能就呼一點最天然的大麻。有一群嬉皮是對生態、農業有研究的,才能不依靠工業化社會活下去。其中一個嬉皮Bill Mollison創立了樸門(permaculture)。

我理解的樸門,是一種永續的設計方法,用一套可以被科學驗證的原則與操作方法,來規劃、設計、生產生活之所需。樸門強調照顧地球、重視人、公平分享。用樸門方法,可以與自然共生,自給自足,不再依賴資本主義的社會分工。

而亞曼,又是我見過自給自足玩的最"足"的。這是我最佩服他的地方,他不是個夢想家,他是個實踐者。

亞曼在做什麼?

在野蔓園,吃的東西有7成以上是自己種的(ㄍㄧㄥ一點也許可以到九成)。米、麥、蔬菜、水果、香草都是自己種的。醬油、豆製品、酒、醋、麵包都是自己製作的。他甚至有陣子連開的那台得利卡,都是加自己用餐廳廢油做的生質柴油。我覺得他全身上下,只有眼鏡的鏡片是他自己做不出來的。

亞曼的每一項技藝,都可以堪稱是達人。台灣很多號稱窯烤達人、手釀達人都是亞曼的學生,或是在曾野蔓園學習交流過。但他教授的樸門永續設計,是一套把這些東西都連結起來成為一個體系的設計方法。教人怎麼學習自然,用有效率的投入得到產出,運用在地資源與能量,在生活、生產的同時,也在保護環境。

很難想像一個大可以住在豪宅裡,吹冷氣開名車,每天吃山珍海味的大叔,每天還要劈柴生火,種菜勞動。他在實踐他的"道",他想改變世界,即便只有一點點。這樣的浪漫,是讓人動容的。
借用另一個嘻皮約翰藍儂的歌: You might say I am a dreamer, but I am not the only one. I hope someday you will join us, and the world will be as one.

也許你覺得我在作夢,但我不是唯一這樣想的人。希望有一天你能加入我們,那麼世界大同就不再是夢了!

如果你想多了解一下樸門,可以報名野蔓園五月底的樸門認證課程PDC。


更多關於亞曼

  • 在大安、信義社區大學教樸門
  • 在陽明山保護最後一塊水梯田,發起"吃自己種的米"計畫
  • 舉辦綠屋工作坊,教授窯烤麵包、釀酒、釀醋、釀醬油等傳統手做技藝
  • 在陽明山的野蔓園過自給自足的生活
  • 周末在台北建國花市賣香草植物


關於亞曼,我在網路上還找到ㄧ個滿煽情的故事。是關於他當初在陽明山上建立野蔓園遇到的ㄧ些困境。還好現在都已經克服了!



看到最後,請幫野蔓園按個讚

2013年2月24日 星期日

哲學與反核



我大學的時候上過一堂通識課,傅佩榮老師的<哲學與人生>

我常翹課,也沒有買過課本,成績很差。

但他說過一段話,影響我非常深。

有天一位同學寫email問老師問題,老師在課堂上回答。

同學問:

在公車上看到老人、小孩、孕婦到底要怎麼決定該不該讓座呢?有時候老人也站得很穩啊,你要讓座他也會拒絕,反而很尷尬。


傅老師說:

施主,這個問題應該問你自己。

如果這個老人是你的爸爸、阿公、老師、家裡的長輩,你會因為他站得很穩而讓他站著,你坐著嗎?

如果這個孕婦是你老婆,你會因為他站得很穩而讓他繼續站嗎?

老人不是你的阿公,但他可能是別人的阿公。你希望別人怎麼對待你的阿公?

孕婦不是你的老婆,但他可能是別人的老婆。你希望別人怎麼對待你的老婆?


哲學我讀得不多,只知道這大概就是論語說的:老吾老以及人之老,幼吾幼以及人之幼。





蘭嶼不是我的故鄉,我也沒去過蘭嶼,對於蘭嶼我沒有任何特別的感情,。

但是住在島上的人們,也是某人的愛人,某人的親人。

他們不該接受這種不公平的對待,不論是因為任何理由。

因為我也不想被這樣對待,我寧願生活不方便一點,錢少賺一點我也不要害別人。

核電廠爆炸大家死一死自做自受也就算了,但看到有一群人因為我們不願意放棄自己一點點的利益而被這樣子的壓榨,我就很心痛。

我不要核四,我不要核一核二核三,省8%的電並不難。

即便很難,我們也必須要去做,因為我們是人,我們要對得起自己。

2013年2月1日 星期五

雨水收集系統



這是我的雨水收集系統,完全不花一毛錢,就用陽台上本來就有的東西做到的。

用一片遮陽板裝成斜角,去接屋簷流下來的水,再接一個寶特瓶,之後接水管到水桶。

這完全是幼稚園等級都不到的系統,實在沒什麼好炫耀的。

我是希望藉這篇,讓我的朋友們瞭解幾個概念:

  • 自來水耗能

台北市的自來水來自於100多公里外的翡翠水庫,過程中經過很多加壓站、水質淨化站,

最後再用馬達抽到你家的水塔上。在台灣一度自來水,大概要消耗一度電的能量。

最後這些自來水很大一部分是用來沖馬桶、澆花、拖地,這些不太要求水質的事情上。

我們花了那麼多能量、金錢、土地,把水運了那麼遠、弄乾淨,最後只是用來沖馬桶。

這件事本來就超級不make sense,這大可用雨水完成,只是我們不曾想過。

因為自來水太便宜!

(你知道一度的自來水成本是30元嗎? 政府水費只算你3元,最後是誰買單? 還不是納稅人!)
  • 都市排水問題
想像在一個草原上,降雨只有10%會成為地表逕流,其餘會被植物吸收或補助地下水。

想像一個被水泥、柏油路包起來的台北市,降雨有90%會成為地表逕流。這就是為什麼排水道、抽水站怎麼蓋,都還是會淹水的原因。

主要不是因為氣候異常,而是都市無法滯留雨水,排水系統瞬間不堪負荷。

在台北市這樣高度發展又缺乏都市規劃的城市裡,除了砍掉重練,最好的方法就是在都市裡多做一點滯留雨水的空間,家庭的雨水收集系統就是很棒的一種。

  • 水庫破壞環境、聚落、良田、生態
都市在發展,用水量會增加,就要蓋水庫。全台灣能適合水庫的地方也都差不多了,

接下來要蓋的水庫就是工程難度高、效益不高、破壞環境聚落的。

也許除了蓋水庫、超抽地下水,我們還能有另一個解法。那就是善用雨水!

  • 改變從自己開始 Be the change

這是象徵性意義,從自己開始,澆花、拖地的水,可以用雨水替代。

這一點都不難,我只花了十分鐘就弄好我的。

改變自己最快,最簡單。而不是期待科技或是政府會解決這些問題。

那麼下次我們反對建水庫、或是一些破壞環境的公共建設時,就能更理直氣壯一些了,

因為我們都是實踐者!



各位如果看完這篇有興趣的,可以聽聽以下這個影片。邱奕儒教授教你做雨水收集,

有很多實用的概念跟設計圖。